Café Expresso

Café Expresso

Brend de café preparado especialmente para preparação do café Expresso e consequentemente Café Macchiato, Café Ristretto , Café Latte , Cappuccino , Mocha e Affogato

O próprio nome já diz: um expresso é preparado para ser consumido na hora. É preparado aplicando um jato de água quente, com pressão de 9 ou mais atmosferas, durante 25 a 30 segundos através de uma camada prensada de 7 gramas de café moído. O resultado é um café concentrado com cerca de 30 ml de puro prazer degustativo.

Para muitos baristas, o expresso é a quintessência do café: a preparação que exalta a riqueza de notas aromáticas unida às sensações aveludadas do creme. Um expresso perfeito é um pequeno milagre da química e da física, produto da união entre ciência e arte.

Brend maravilhoso, composto por cafés que proporcionam uma viagem degustativa em cada xicara. confira os cafés que compõem: :

Café Bourbon
Café Acaiá
Café Arara
Café Mundo Novo
Café Kona

Apesar de ser indicado para expresso pode ser utilizado em filtros, capsulas, coador ou como desejar.

Saiba um pouco mais sobre estas variedades que compões este café:

*Café Bourbon

No quesito sabor, o Bourbon se mostra como uma das variedades com mais qualidade para os cafés especiais. Isso porque, além do aroma intenso, o café tem sabor diferenciado com notas doces, lembrando avelãs.
A bebida feita a partir do Bourbon tem características suaves, corpo médio, baixa acidez e uma doçura acentuada com notas de chocolate.

*Café Acaiá

Na xícara, o Acaiá costuma agradar aos apreciadores que preferem um café suave, com notas frutadas. Muitos abrem mão de adoçar a bebida, já que o varietal tem sabor achocolatado e acidez média.
Baristas também gostam explorar o Acaiá em blends, já que o café de notas mais suaves faz parceria perfeita com grãos de sabor e corpo mais intensos.

*Café Arara

O café Arara tem notas de chocolate, caramelo, além de lembranças de frutas amarela

*Café Mundo Novo

Varietal 100% arábica – plantas que originam cafés mais finos e requintados -, o Mundo Novo tem sabor doce e marcante. Corpo médio, perfume intenso de torra e média acidez. Possui aromas de caramelo e também de chocolate ao leite.

*Café Kona

O Café Kona, produzido em terras Mineiras, é aveludado e traz um sabor de frutas.

Método utilizado no preparo dós grãos:

Via Seca (Café Natural): Os cafés, depois de lavados, vão secar no terreiro do jeito como são naturalmente – ou seja, casca + mucilagem + polpa + pergaminho + semente, com cerca de 50% de umidade.

Esse método faz com que o café seja pouco ácido, bem doce e aromático, porque o grão seca em contato com a polpa, dentro da casca, e absorve mais os elementos que dão sabor.

Saiba mais sobre nossos cafés:

Produzidos na região das Matas de Minas tendo como berço a serra do Brigadeiro e o Pico da Bandeira a uma altitude perfeita, nossos cafés são todos produzidos em regime de economia familiar sustentável, respeitando a fauna e a flora, buscando o perfeito equilíbrio entre homem e natureza. Todo este trabalho é dedicado a você que consome nossos cafés. Para que chegue ate você o melhor produto com a melhor qualidade a um preço justo.

Torra sempre fresca, torramos cafés todos os dias de acordo com os pedidos.

Café embalado em embalagem italiana que conserva a qualidade o sabor e aroma do café.

NOSSOS CLIENTES SÃO ÚNICOS, E POR ISTO PREPARAMOS SEMPRE O MELHOR PARA ELES, TODOS OS PEDIDOS SÃO SEPARADOS INDIVIDUALMENTE, E ANTES DE SEREM ENVIADOS, PASSAM POR UM RIGOROSO PROCESSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO, ONDE É ANALISADA DE CADA AMOSTRA O SEU POTENCIAL EM SABOR, DOÇURA, ACIDEZ E CORPO.

PAGAMENTO SEGURO:

Aceitamos diversas formas de pagamento, PIX, deposito bancário, boleto bancário, cartão de credito, debito online. Garantimos total segurança nas transações.

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